Piatti speciali

- Salmon scottato (Salmone flambé con salsa ponzu, ikura e salsa flambé)

- Orange sake (Salmone con salsa orange, alga fritta)

- Yuzu salmon (Salmone con salsa yuzu, olio verde, top quinoa croccante e cioccolato)

- Sake fiore (2pz) (Fiori di zucca in tempura e gambero fritto avvolto nel salmone ricoperto da salsa teriyaki e salsa pesca)

- Tonno fly (2pz) (Tonno impanato con pistacchio aromatizzato al wasabi)

- Capesante fusion (Capesante, sale rosa, salsa ponzu wasabi, salsa tartufo e pezzo di tartufo)

- Bianco mare (Mozzarella di bufala, salmone, tonno, branzino e mix di salse)

- Pesce mix (Salmone, tonno, branzino scottato, salsa teriyaki, salsa ponzu, erba cipollina)

- Scampo esotic (Scampi, salsa passione)